Introdução
A infância e a adolescência são fases críticas do desenvolvimento humano, em que as exigências nutricionais são significativamente elevadas. O iogurte natural, um alimento milenar e funcional, destaca-se como uma excelente opção nutricional para estas faixas etárias. Rico em nutrientes essenciais e probióticos, o seu consumo regular pode promover o crescimento saudável, fortalecer a imunidade e contribuir para o equilíbrio intestinal.
1. Fonte de Cálcio e Desenvolvimento Ósseo
O cálcio é fundamental na formação e mineralização óssea durante a infância e adolescência.
- Estudo publicado no Journal of Pediatrics (2006) demonstrou que uma ingestão adequada de cálcio está associada a um maior pico de massa óssea, reduzindo o risco de osteoporose futura.
- O iogurte natural fornece em média 120-150 mg de cálcio por 100 g, cobrindo uma parte significativa das necessidades diárias (que variam entre 700 mg a 1300 mg/dia, conforme a idade).
Além disso, a presença de vitamina D e fósforo no iogurte auxilia na absorção e fixação do cálcio nos ossos.
2. Proteínas de Alta Qualidade
Durante o crescimento, o organismo requer proteínas para a formação de tecidos, músculos, enzimas e hormonas.
- O iogurte é rico em proteínas de alto valor biológico, que contêm todos os aminoácidos essenciais.
- Especialistas da FAO/OMS (2020) recomendam que crianças e adolescentes tenham uma ingestão adequada de proteínas, e o iogurte contribui significativamente para isso com cerca de 5g a 10g por porção, dependendo do tipo.
3. Probióticos: Equilíbrio Intestinal e Imunidade
O intestino é conhecido como o “segundo cérebro” e está diretamente ligado ao sistema imunitário e ao bem-estar geral.
- O iogurte natural contém fermentos vivos (Lactobacillus, Bifidobacterium, entre outros) que ajudam a manter a flora intestinal equilibrada.
- Segundo um estudo do World Journal of Gastroenterology (2015), os probióticos têm efeitos positivos na prevenção de diarreias, prisão de ventre, cólicas e alergias alimentares em crianças.
- Um intestino saudável melhora a absorção de nutrientes e fortalece as defesas naturais do organismo.
4. Saúde Metabólica e Prevenção da Obesidade
A obesidade infantil é uma preocupação crescente. O consumo de lanches ultraprocessados está relacionado ao excesso de peso e desequilíbrios metabólicos.
- O iogurte natural, sem açúcares adicionados, é uma excelente alternativa aos snacks industrializados.
- De acordo com o American Journal of Clinical Nutrition (2016), crianças que consomem iogurte regularmente tendem a ter índices de massa corporal (IMC) mais saudáveis e melhores perfis de colesterol.
5. Saúde Bucal
A fermentação do leite para produção do iogurte reduz a lactose e o pH do alimento, tornando-o mais tolerável para crianças com sensibilidade à lactose.
- O cálcio e o fósforo presentes no iogurte contribuem para a mineralização dos dentes, enquanto o pH ligeiramente ácido inibe o crescimento de bactérias causadoras de cáries, segundo o European Journal of Paediatric Dentistry (2014).
6. Versatilidade e Aceitação Infantil
O sabor suave, a textura cremosa e a possibilidade de adicionar frutas, mel ou cereais tornam o iogurte natural altamente aceito entre crianças e adolescentes.
- Promove a introdução alimentar saudável e hábitos que perduram até a idade adulta.
- Pode ser oferecido ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa.
7. Alternativa para Crianças com Intolerância à Lactose
O processo de fermentação do iogurte reduz significativamente a lactose, tornando-o mais digerível para muitas crianças intolerantes.
- Há ainda opções de iogurte sem lactose no mercado, ou preparados naturalmente com fermentos que hidrolisam a lactose, preservando todos os benefícios nutricionais.
Conclusão
O iogurte natural é um aliado poderoso na alimentação infantil, promovendo um crescimento saudável, fortalecendo ossos, músculos e o sistema imunitário, além de cuidar da saúde intestinal e metabólica. Seu consumo regular — como parte de uma dieta equilibrada — é fortemente recomendado por especialistas em nutrição pediátrica.
Para mães, pais e educadores, investir no
hábito do iogurte natural é plantar saúde desde cedo.
Sugestão prática de consumo diário (idade 2-12 anos):
- 1 a 2 porções diárias de iogurte natural (125 g cada)
- Acompanhar com frutas da época, aveia ou sementes (como linhaça ou chia)
- Evitar adoçantes ou açúcar refinado
Por: Adelaide Costa
https://www.instagram.com/adjocosta18?igsh=MXhnZjdpbW1pZWNiZA==
